Liste des produits de la marque Boucherie Bornes · M. Patrick Bornes · Artisan

Artisan boucher à Trizac, au cœur du Cantal, Patrick Bornes perpétue un savoir-faire local avec des produits issus exclusivement des éleveurs du Cantal.

Implantée depuis plus de trente ans au cœur du village de Trizac, sur les hauts plateaux du Pays Gentiane, la Boucherie Bornes est une adresse incontournable pour les amoureux du terroir Cantalien. Patrick Bornes travaille en direct avec les éleveurs locaux pour vous proposer une viande Salers à la robe acajou, maturée 21 jours, d'une qualité irréprochable. Tout est fabriqué maison : pounti, chou farci, tripoux, saucisson sec, jambon sec, saucisson de bœuf Salers, viande séchée et terrines. Ici, on ne transige pas avec les traditions. Chaque produit raconte l'histoire d'un territoire, d'un éleveur, d'un savoir-faire transmis avec passion.